电烤箱做菜的方法与技巧有哪些

　　夏天一想到去厨房做饭满屋子的油烟味，汗流浃背，真是忧桑~但是有了烤箱这些统统都不是问题，那么应该如何使用烤箱进行做菜呢?以下是懂视小编为你整理的电烤箱做菜的方法，希望能帮到你。

　　电烤箱做菜的方法

　　柠檬烤鸡翅

　　用料

　　鸡翅若干,柠檬一个切片,鸡翅腌料1袋

　　做法步骤

　　1、将鸡翅正面背面各切两刀，放入腌料(超市有卖)中腌半天

　　2、烤箱中铺好锡纸，将鸡翅放入

　　3、180度烤20分钟(鸡翅下面能看到烤出来的一层油)

　　4、再铺一层锡纸，将鸡翅换到新的锡纸上,放上柠檬片

　　5、180度再烤20分钟,丁丁丁丁，完成啦

　　小贴士

　　1、柠檬切片可以用糖渍柠檬也可用普通柠檬

　　2、糖渍柠檬做法：柠檬切片，一层柠檬一层糖，放入密封罐，3天即可食用

　　奥尔良烤鸡腿

　　用料

　　奥尔良腌料50克，鸡腿500克，水80毫升，姜几片

　　做法步骤

　　1、把鸡翅洗净、沥干，划多几刀。和水、姜、奥尔良腌料倒入锅中

　　2、用筷子把鸡翅上下翻一翻，不停搅拌，约15分钟。盖好锅盖，再放置约2小时就可以烤啦

　　3、烤箱预热10分钟220度，放入烤翅烤15分钟(烤翅放网格上，烤盘放张锡纸)

　　4、翻过来，再烤15分钟就可以享受美味的奥尔良烤翅啦!

　　电烤箱食谱如何制作

　　蒜蓉烤虾

　　用料

　　基围虾350g，大蒜头2个，黄油，色拉油，盐，糖，鸡精等

　　做法步骤

　　1、剥蒜，剁成蒜泥。

　　2、热锅，放入少许黄油和色拉油，黄油不能多，否则味道太重，色拉油根据蒜蓉量调节

　　3、加入蒜泥小火翻炒，加入盐，鸡精糖等调料，不能烧焦蒜泥。出锅备用

　　4、基围虾洗净去沙线开背，然后烤盘上铺上锡纸，摆盘，浇上烧好的蒜蓉

　　5、放入烤箱180度烤10分即可

　　凤尾虾球

　　用料

　　海虾10只，盐3g，黑胡椒5g，土豆1个，淀粉1小碗，面包糠1小碗，鸡蛋1个

　　做法步骤

　　1、大虾洗净去头去外壳(尾部不要去掉)。用牙签把虾线挑出，加入盐和黑胡椒腌上15分钟

　　2、把土豆提前上锅蒸熟，碾成土豆泥，根据自己的口味加盐调味

　　3、取一小块土豆泥用掌心拍扁，放入一只腌好的虾，团成一个圆球，尾部留在外面

　　4、虾球先在淀粉里滚一圈，抖掉多余的淀粉。再放到蛋液里滚一圈，最后裹上面包糠

　　5、烤箱提前预热到170度，上小火烤大概20-25分钟就可以了

　　电烤箱食谱的推荐

　　蒜蓉烤扇贝

　　用料

　　扇贝500g，蒜8-10瓣，香葱3根，海鲜酱油15ml，糖1/3匙，蚝油1/3匙，泰椒一个，盐2克

　　做法步骤

　　1、扇贝洗净去沙，蒜切末，葱切小丁，泰椒用剪刀，剪成小丁

　　2、蒜末用油煸香变色即可，(一定要小火因为蒜比较容易糊)

　　3、把炒过的蒜末.葱末.海鲜酱油.糖.盐.蚝油放在一起搅拌一下，浇在每一个扇贝上，最后把泰椒放在上面

　　4、烤箱180度预热5分钟，中上层烤8分钟即可，可以闻到飘香扑鼻的蒜香味

　　花样烤蛤蜊

　　用料

　　蛤蜊适量，香菜3株，姜片4片，黑胡椒适量，蒜3个，小辣椒4个，水50cc，葱1株，清酒适量

　　做法步骤

　　1、将适量的蛤蜊放入锡箔盒中铺平，230度烤十分钟

　　2、将小辣椒切碎、3个蒜拍碎、1株葱切段、1大匙蚝油、50cc水倒入碗中，调汁

　　3、十分钟后取出烤盘，倒入调好的汁，撒上黑胡椒，再入烤箱，200度，烤3-5分钟即可
 

猜你感兴趣：

1.烤箱十大品牌排行榜:用这些牌子最好

2.电烤箱五花肉做法

3.电烤箱怎么选购窍门

4.家用烤箱选购指南技巧和注意事项

5.电烤箱烤面包片的做法

优纳美食网还为您提供以下相关内容希望对您有帮助：

组合食材将沥干的通心粉装盘，淋上爆炒后的番茄酱汁，撒少许黑胡椒粉；铺上彩椒丝，再覆盖芝士条。烤箱焗制将烤盘放入预热好的烤箱中层（需使用耐高温餐具），上下火200℃焗10分钟，至芝士融化且表面微焦即可。关键提示 烤箱需提前预热至200℃，确保温度稳定。餐具需耐高温，避免焗制过程中破裂。焗制时间可根据芝士融化程度调整，避免过度烘烤导致食材干硬。

5、烤制：烤箱预热200度5分钟，放入肉串烤10分钟后，拿出刷酱翻面再烤8分钟。6、成品：一盘家庭烧烤就完成了，吃前撒一点儿孜然或者辣椒面，风味更浓厚。圣诞节的烤鸡 食材准备 整鸡 1只、橙子 1个、大蒜 1头、葡萄干 1小碗、海鲜汁 100克 制作方法 1、备菜：整只鸡洗净，清除杂毛；橙子皮留...

土豆切片，洋葱切丝，芹菜去叶子切小段，金针菇去根洗净待用；大葱切小段，姜切片，大蒜拍碎待用。家用烤箱250度预热5分钟，然后烤盘上刷油将腌制好的鱼平铺在烤盘上，鱼身刷上一层食用油，在鱼身两面撒上孜然粉，十三香和辣椒粉适量，然后放入烤箱中，上下火220度烤30分钟。烤制的时候我们准备配菜...

电烤箱做菜的方法BBQ鸡翅材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐，五香粉，BBQ酱(烧烤酱)、蜂蜜做法：1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐，五香粉，BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上，中途翻面。2、烤箱220度预热，鸡翅上烤架，下...

烤箱200°预热10分钟。把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。2、烤排骨材料：排骨，叉烧酱做法将排骨在开水中飞水。倒上没过排骨的水。大火烧开，让排骨煮10分钟。捞出排骨，让它自然风干些水份。抹上叉烧酱，马上去...

做法 1、虾洗净，减去虾须，开背去虾线，加姜蒜片，盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟。2、蒜蓉红椒切末，热油锅，煸香蒜蓉。3、金针菇去除根部杂质，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。4、烤箱上下火200度，预热 5、花蛤洗净，水烧开，加点点盐，下花蛤。6、大概一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口...

用烤箱做菜有若干优点，第一是没有油烟，免了油烟机的轰鸣声；第二是不用起油锅，有利降低血脂；第三是干净，没有炒菜的那份喧闹。常做的有以下几种。烤鲳鱼：鲳鱼这种鱼难做的地方是容易粘锅底，即便是不粘锅，也是如此，实在不知鲳鱼的鱼皮是什么质地的；烤鲳鱼前，需在鲳鱼两面用刀切面，形状...

1、食品电烤箱放置要与墙壁周围保持10厘米距离，以利通风散热。2、先将要烘烤的食物调好作料，放在烤盘或烤网上，然后再用把柄夹持推入电烤箱内。3、烤制食物时，可依据食物体积大小及烘烤要求，将烤盘放在烘架的合适层格上。4、把调温旋钮、定时器旋钮、功率选择开关旋钮选择在合适的档位上。此时...

材料，紫色长茄子两只，洋葱半个，大蒜几瓣，香菜1根。步骤阅读2 茄子洗净，去掉蒂，从中间剖开，并在茄子瓤上横竖划上几刀方便入味。剖面上刷上油。步骤阅读3 撒上孜然，辣椒面。步骤阅读4 入烤箱烤制，200度烤15分钟。步骤阅读5 拿出来再刷一遍油，继续烤10分钟。步骤阅读6 大蒜，洋葱，香菜切末...

如果加洋葱烤了，就不是我这个方子了，烤箱温度就不对了，烤制方法就不能用水浴法。千万！不要！和洋葱一起烤！葱，姜，蒜都别加！！！唉妈，累死我了！哈哈 特别声明：烤箱一定要用锡箔纸，千万不能用油纸，否则羊肉出水！锡箔纸不能用油纸替代，亲身实验过，完全不能替代！做菜好吃都有技巧，我...