1、桃胶桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。
2、广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。
3、将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。